35 dkg hladké mouky
2 žloutky
1 smetana nejméně 31 procent
1 změklé máslo
Všechny suroviny zpracujeme rukou, trochu se těsto lepí, necháme 1-2 hodiny ztuhnout v chladničce.
Na vále rozválíme placku a rádýlkem nakrájíme proužky. Trubičky trochu namažeme rozpuštěným
máslem a namotáme na ně proužky, pomažeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 200 stupních asi 15 minut.
Sice je konec října, ale na zahradě to ještě docela pěkně kvete, stále kvetou i muškáty a fuchsie.
Podzimní astry
Stejně jako loni na vrbě roste hlíva ústřičná.
Mám na zahradě takové místečko, které mám moc ráda a jdu se tam podívat i několikrát za den. Mám tam nasázených plno rostlin, původně tam byly hlavně azalky a podle toho jsem si to pojmenovala "U azalek". Dnes k večeru mi tam padla do oka zvláštní věc, původně jsem myslela, že je to nějaké houba, ale nebyla. Věc ležela pod akébií a když jsem se podívala do keře, tak mi bylo jasné, že jsou to plody se semeny.
Letos jsem ani neměla v úmyslu věnec dělat, ale včerejší slunečné odpoledne mé rozhodnutí změnilo. Červené hložinky na slunci jen zářily, jeřabiny zrovna tak, dubové větvičky byly také po ruce a už to bylo.
Tak tu máme opět posvícení a po roce zase pečeme hnětýnky. V našem kraji to tradice není, ale v naší rodině ano.
Letos jsem se pokusila udělat zdobení na hnětýnky sama.
Celé roky jsem pekla lité hnětýnky a letos jsem zkusila vykrajované.
Recept:
30 dkg hladké mouky
8 dkg moučkového cukru
1 vanilkový cukr
20 dkg másla
2 žloutky
1 lžíce rumu
Ze všech surovin vypracujeme těsto, necháme ho odpočinout, pak ho rozválíme na sílu asi 5 mm a vykrajujeme kytičky. Po upečení zdobíme.
Letní, slunečné dny jsou už nenávratně pryč, tak jsem si je , v dnešním deštivém dni, připomněla rozkvetlými netřesky.
Těsto: 35 dkg hladké mouky 2 žloutky 1 smetana nejméně 31 procent 1 změklé máslo Všechny suroviny zpracujeme rukou, trochu se těsto lepí, n...
