Maďarský tvarohový koláč s třešněmi

 Těsto:

3 vejce

200 ml mléka

200 ml oleje

250 g krystalového cukru

500 g polohrubé mouky

1 prášek do pečiva

Vejce utřeme s cukrem do pěny, přidáme mléko olej a vmícháme mouku s práškem do pečiva. Těsto dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Na těsto dáme vypeckované třešně a mezi ně do mezer tvarohovou náplň.

Tvarohová náplň:

250 g tvarohu

1 vejce

cukr podle chuti

Všechny suroviny smícháme.

Zdroj:NejRecepty.cz

Konečně jarní den

 Počasí posledních dnů připomínalo spíš zimu než jaro. Fialové krokusy se už ze sněhové nadílky nevzpamatovaly, ale žluté a bílé ještě kvetou.

Ladoňky jsou nezmaři a stále vypadají dobře.

V odlehlém koutě zahrady si žijí svým životem petrklíče a sasanky.

Největší radost mám z růžového kandíku.

A  začínají kvést fialky.

Dvoubarevné krémové řezy

Piškotové těsto:

5 bílků

140 g moučkového cukru

140 g mletých ořechů

1 lžíce kakaa

2 lžíce hrubé mouky

půl lžičky prášku do pečiva

Vyšleháme bílky, pak zašleháme cukr a vmícháme zbylé suroviny. Pečeme na vymazaném a moukou vysypaném plechu. Na vychladlý piškot rozetřeme tmavý krém a na něj světlý krém, polejeme čokoládovou polevou a ozdobíme. Já jsem použila motýly z bílé čokolády a cukrové kytičky.

Světlý krém:

200 ml mléka

100 g cukru

3 lžíce hladké mouky

3 žloutky

150 g másla

trochu rumu

V mléce rozšleháme žloutky, mouku, cukr a uvaříme hustou kaši, necháme jí vychladnout a zašleháme jí do másla, dochutíme rumem.

Tmavý krém:

2 žloutky

1 vejce

125 g moučkového cukru

80 g čokolády na vaření

150 g másla

Všechny suroviny, kromě másla, šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí, pak necháme vychladit a zašleháme do másla.

Míša dortíčky

 Piškotové těsto:

5 vajec

175 g krystalového cukru

šťáva z půlky citronu

100 ml oleje

200 g mouky (půl hladká a půl polohrubá)

půl prášku do pečiva

kakao

Bílky vyšleháme s cukrem, přidáme citronovou šťávu, žloutky, olej a vmícháme zbylé suroviny. Pečeme na vymazaném a moukou vysypaném plechu. Po vychladnutí vykrajujeme kolečka, která slepujeme krémem. Vršek ozdobíme a vnitřek polejeme čokoládou.

Krém:

2 tvarohy

1 máslo 

200 g cukru moučka

Máslo vyšleháme s cukrem a a zašleháme tvarohy.

Krásné velikonoce

 Krásné a spokojené Velikonoce přejeme všem, kdo zavítají na náš blog.

Beránek a mazanec na Velikonoce nesmí chybět, ale moc jsem se rozmýšlela, jestli budu nebo nebudu malovat vajíčka. Nakonec jsem jich pár, v rychlosti namalovala a pár jen obarvila v barvičkách. Slyšela jsem, že se také mohou, místo cibulových slupek, vařit s olšovými šištičkami, barva měla být zelená. Vyzkoušela jsem to a při troše dobré vůle můžu říct, že je nazelenalá.

Na skalce krásně kvetly krokusy, ale dnes prý zapadnou sněhem.

Jidáše a velikonoční linecké

 Suroviny:

250 g hladké mouky

250 g polohrubé mouky

100 g cukru krupice

110 g Hery

2 žloutky

kostička kvasnic

špetka soli

200 ml mléka

vejce na potření

mák na posypání

Ze všech surovin vypracujeme těsto, necháme vykynout a děláme různé tvary, potřeme rozšlehaným vejcem a sypeme mákem, pečeme při 180 stupních.

Velikonoční hnízda

 

Suroviny:

3 žloutky

250 g zlaté hané

100 g moučkového cukru

350 g hladké mouky

Zlatou hanou, cukr a žloutky šleháme do pěny, pak vmícháme mouku. Těsto dáváme do lisu na česnek a děláme hromádky, uprostřed uděláme prstem důlek. Pečeme asi při 180 stupních. Po upečení do důlku dáme rozehřátou čokoládu a místo vajíček jsem dala obalovaná slunečnicová semínka .