Před několika dny mi přišel od Dr. Oetkera recept na jahodový dort, a protože je čas jahod, tak jsem ho hned vyzkoušela.
Těsto:
6 vajec
150 g cukru
1 vanilkový cukr
150 g hladké mouky
3 kávové lžičky prášku do pečiva
30 g jemného kukuřičného škrobu (já ho neměla, tak jsem dala solamyl)
30 g kakaa
Vejce s cukrem ušleháme do pěny a přidáme ostatní suroviny. Pečeme v dortové formě o průměru 26 cm.
Náplň:
500 ml smetany ke šlehání
2 balíčky Smetana-fixu
Smetanu ušleháme se Smetana-fixem a rozdělíme jí na dvě části, do jedné zamícháme rozkrájené jahody a do druhé 50 g nastrouhané čokolády. V původním receptu byly ve smetaně 2 lžíce moučkového cukru a 1 vanilkový cukr, já jsem ho tam nedávala.
Upečený korpus rozkrojíme na 3 díly a promažeme ušlehanou smetanou, trochu si jí necháme na povrch a okraje dortu. Na konec dort dozdobíme jahodami.
Žádné komentáře:
Okomentovat