Těsto:
300 g polohrubé mouky
200 g másla
200 g moučkového cukru
6 žloutků
půl prášku do pečiva
200 ml mléka
Máslo, cukr a žloutky vyšleháme a pak přidáme zbylé suroviny, těsto nalejeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme při 180 stupních asi 20 minut, pak na předpečené těsto dáme jablečnou náplň a na ní ušlehaný sníh a dopečeme.
Jablečná vrstva:
1 kg strouhaných jablek
4 lžíce krystalového cukru
1 vanilkový pudink
3 lžíce rumu
lžička skořice
Všechny suroviny podusíme v hrnci a rozetřeme je na předpečené těsto.
Kokosový sníh:
6 bílků
lžíce citronové šťávy
150 g krystalového cukru
5 lžic kokosu
Bílky s cukrem vyšleháme a nakonec přidáme kokos a citronovou šťávu. Rozetřeme na jablečnou vrstvu a dopečeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat