Piškotové těsto:
6 vajec
6 polévkových lžic cukru
4 polévkové lžíce polohrubé mouky
2 lžíce kakaa
půl prášku do pečiva
Vyšleháme bílky s cukrem, pak zašleháme žloutky a vmícháme sypké suroviny. Pečeme na vymazaném a moukou vysypaném plechu. Na upečený piškot rozetřeme jablečnou náplň.
Jablečná náplň:
1 kg nahrubo nastrouhaných jablek
1 vanilkový pudink
200 ml vody
Nastrouhaná jablka podusíme, přidáme k nim pudinkový prášek rozmíchaný ve vodě a mírně povaříme, podle chuti dosladíme.
Pudinkovo-tvarohový krém:
1 l mléka
2 vanilkové pudinky
2 lžíce hladké mouky
50 g másla
500 g tvarohu
2 lžíce cukru
V mléce rozmícháme pudinkové prášky s hladkou moukou a uvaříme hustou kaši, ještě do teplé zamícháme máslo, po rozpuštění másla zamícháme tvaroh a rozetřeme na jablečnou náplň.
Na krém dáme sušenky Be-be a polejeme čokoládovou polevou.
Poleva:
1 šlehačka na šlehání
1 čokoláda na vaření
Smetanu zahřejeme a rozpustíme v ní čokoládu a polejeme sušenky.
Žádné komentáře:
Okomentovat