Piškotové těsto:
6 vajec
200 g moučkového cukru
240 g polohrubé mouky
lžička prášku do pečiva
50 g oleje
Bílky vyšleháme s cukrem, přidáme žloutky a olej, nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva. Pečeme při 180 stupních, do mírného zrůžovění, na vymazaném a moukou vysypaném plechu. Na zchladnutý piškot rozetřeme citronový krém a na něj citronovou polevu.
Krém:
500 ml mléka
3 polévkové lžíce hrubé mouky
250 g másla
200 g moučkového cukru
šťáva z jednoho citronu
Z mléka a mouky uvaříme hustou kaši a necháme jí vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem a postupně do něho zašleháme kaši, nakonec přidáme šťávu z citronu.
Poleva:
200 g moučkového cukru, šťáva z jednoho citronu podle potřeby horké mléko.
Žádné komentáře:
Okomentovat