Počet zobrazení stránky

středa 4. ledna 2023

Citronové řezy


 Piškotové těsto:

6 vajec

200 g moučkového cukru

240 g polohrubé mouky

lžička prášku do pečiva

50 g oleje

Bílky vyšleháme s cukrem, přidáme žloutky a olej, nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva. Pečeme při 180 stupních, do mírného zrůžovění, na vymazaném a moukou vysypaném plechu. Na zchladnutý piškot rozetřeme citronový krém a na něj citronovou polevu.

Krém:

500 ml mléka

3 polévkové lžíce hrubé mouky

250 g másla

200 g moučkového cukru

šťáva z jednoho citronu

Z mléka a mouky uvaříme hustou kaši a necháme jí vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem a postupně do něho zašleháme kaši, nakonec přidáme šťávu z citronu.

Poleva:

200 g moučkového cukru, šťáva z jednoho citronu podle potřeby horké mléko.


Žádné komentáře:

Okomentovat

Velikonoční sušenky

 Suroviny: 130 g moučkového cukru  200 g másla  1 vejce 320 g hladké mouky 60 g solamylu  Špetka soli  Máslo, cukr a vejce vyšleháme a zamíc...