Banánové řezy

 

Piškotové těsto:

5 vajec

170 g krystalového cukru 

200 g mouky ( hladká a polohrubá na půl)

Půl prášku do pečiva

100 ml oleje 

2 lžíce kakaa 

Vyšleháme bílky s cukrem, zašleháme žloutky a olej a vmícháme zbylé suroviny. Pečeme na vymazaném a moukou vysypaném plechu o rozměrech 30 x 40 cm. Upečený piškot rozřízneme na dvě části. Jednu půlku necháme v celku a rozetřeme na ní polovinu krému. Do druhé půlky vykrájíme kolečka a dáme na krém, do otvorů dáme kousky banánů, překryjeme vykrojeným kolečkem a rozetřeme druhou půlku krému. Navrch dáme ušlehanou šlehačku.

Krém:

300 ml mléka 

1 vanilkový pudink

1 máslo

 2 lžíce   cukru 

Vyšleháme máslo s cukrem a zašleháme uvařený a vychlazený pudink.

Další suroviny:

2 banány 

400 ml smetany na šlehání 

1 ztužovač do šlehačky