Můj manžel pochází ze Strakonic a do té doby, než jsem ho poznala ,jsem neměla vůbec ponětí, co hnětýnky jsou. Jsou to malé placaté bábovičky, které se pečou ve zvláštních formičkách, polévají se cukrovou, nebo čokoládovou polevou a zdobí se cukrovými ozdobičkami, které se prodávají také hlavně na Strakonicku. Ještě jsem zapomněla říct, že se pečou na posvícení. U nás se slaví posvícení na Havla, tak právě nadešel jejich čas.
Recept:
25 dkg tuku na pečení ,25 dkg cukru a 3 žloutky třeme
Přidáme:
3 lžíce smetany,2 lžíce rumu ,čtvrt prášku do pečiva,30 dkg hrubé mouky a sníh ze 3 bílků
Pečeme ve vymazaných a moukou vysypaných formičkách.
formičky
ozdoby
Žádné komentáře:
Okomentovat