Pracny

Pracny z tatranek

3 tatranky semlít

10 dkg moučkového cukru

30 dkg hladké mouky

2 lžíce ořechů

1 ztužený tuk

Ze všech surovin vypracujeme těsto, které vtlačíme do formiček a upečeme ve středně teplé troubě.

Pracny kakaové

34 dkg hladké mouky

24 dkg másla

14 dkg ořechů

14 dkg moučkového cukru

2 žloutky 1 vanilkový cukr

kakao, mletý hřebíček, nové koření

Vypracované těsto pečeme ve formičkách a upečené posypeme moučkovým cukrem

Pracny bílé

34 dkg hladké mouky

25 dkg másla

5 dkg moučkového cukru

5 dkg mletých ořechů

Těsto se peče ve formičkách a vyklopené pracny se obalují v moučkovém cukru.

Pracny tmavé do strojku

21 dkg hladké mouky

14 dkg másla

10 dkg cukru

2 žloutky

2 lžíce kakaa

4 dkg mletých oříšků

Z vypracovaného těsta strojkem děláme tvary podle fantazie a pečeme na plechu,upečené sypeme moučkovým cukrem.