Mandarinkovo čokoládové řezy

Těsto:

4 vejce

100 g krupicového cukru

120 g polohrubé mouky

1 lžička prášku do pečiva

Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny, pak vmícháme mouku s práškem do pečiva a upečeme na plechu asi 30x20 cm.

Krém:

250 ml smetany na šlehání

30 g krupicového cukru

2 lžíce kakaa

1 mandarinkový kompot nebo jahody

Den předem svaříme smetanu s cukrem a kakaem a necháme jí v chladničce. Druhý den jí vyšleháme , dáme do ní kousky ovoce a natřeme na upečený piškot. Nakonec polejeme bílou čokoládou, dozdobíme tmavou čokoládou a kousky ovoce.