Piškotové těsto:
14 vajec
0,5 kg krupicového cukru
0,56 kg hladké mouky
Vejce šleháme s cukrem do husté pěny a pak zamícháme mouku.Pečeme ve středně teplé troubě.
Krém:
0.25 l mléka
1 vanilkový puding
1,5 másla
cukr podle chuti
kakao
rum
Utřeme máslo s cukrem, zašleháme do něj uvařený a vychlazený pudink, přidáme kakao a dochutíme trochou rumu.
Marcipán:
0,5 kg sušeného mléka
0,5 kg moučkového cukru
lžíce mandlového aroma
3 lžíce kukuřičného sirupu
voda
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme tvárnou hmotu, která se nelepí.Vodu přidáváme opatrně, jen po malém množství.
Žádné komentáře:
Okomentovat