Těsto:
6 bílků
200 g moučkového cukru
200 g mletých ořechů
4 lžíce polohrubé mouky
půl prášku do pečiva
špetka soli
Vyšleháme bílky se špetkou soli, pak zašleháme moučkový cukr a vmícháme mouku s práškem do pečiva a ořechy. Pečeme při 180 stupních na plechu o velikosti asi 27 x 33 cm. Na upečený a vychlazený korpus naneseme krém.
Krém:
6 žloutků
200 g moučkového cukru
150 g másla
200 g čokolády na vaření
Žloutky s cukrem vyšleháme ve vodní lázni. Čokoládu rozpustíme s máslem a zašleháme do žloutkové pěny. Rozetřeme na korpus a polejeme čokoládovou polevou.
Čokoládová poleva:
150 ml smetany na šlehání
1 lžíce cukru
1 lžíce medu
220 g čokolády na vaření
Smetanu zahřejeme a rozpustíme v ní med a cukr, pak přidáme čokoládu a necháme jí také rozpustit a rozetřeme jí na krém.
Žádné komentáře:
Okomentovat