Čokoládový beránek

Suroviny:

280 g hladké mouky

6 vajec

280 g tuku na pečení

140 g moučkového cukru, 140 g cukru krupice

půl prášku do pečiva

70 g nahrubo nasekaných ořechů

100 g čokolády na vaření nahrubo nasekané

hrst rozinek

hrst sušených brusinek

čokoláda na polití

Postup:

Žloutky, tuk a cukr krupici vyšleháme do pěny, přidáme ostatní suché suroviny a zamícháme. Bílky vyšleháme do tuha a přidáme k nim moučkový cukr, vmícháme do prvního těsta a upečeme ve formě na beránka. Upečeného polejeme čokoládou.

Letos jsem zkusila proplétaný mazanec, v syrovém stavu vypadal docela dobře, ale při pečení popraskal.