Řezy na lžičku

Suroviny na korpus:

8 vajec

2 šálky moučkového cukru

2 šálky hladké mouky

3 lžíce kakaa

1 prášek do pečiva

Vyšleháme vajíčka s cukrem, zašleháme mouku, kakao, prášek do pečiva. Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem při 180 stupních.

Krém:

1 l mléka

4 vrchovaté lžíce hladké mouky

4 vrchovaté lžíce bramborového škrobu

1 šálek cukru

2 vejce

100 g másla

rum podle chuti

Všechny suroviny, kromě másla a rumu, smícháme a uvaříme hustou kaši, necháme jí zchladnout a zašleháme máslo a dochutíme rumem.

Z korpusu seřízneme asi 1/3 , na zbylé 2/3 rozetřeme větší část krému, překryjeme seříznutou částí a rozetřeme zbylý krém. Nahoru dáme čokoládovou polevu.

Čokoládová poleva:

1 smetana na šlehání

1 čokoláda na vaření

Smetanu zahřejeme a rozpustíme v ní čokoládu.

Řezy je nejleší podávat na lžičce.