Suroviny:
530 g hladké mouky
4 vejce
80 g cukru krupice
20 g rumu
120 g změklého másla
300 g mléka
40 g kvasnic
špetka soli
180 g hrubé mouky
Mléko, hrubou mouku a kvasnice smícháme a necháme 30 minut kynout. Přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké nelepivé těsto a necháme ho vykynout. Pak uděláme koblihy a necháme je znovu nakynout, smažíme na rozehřátém oleji. Do oleje vkládáme koblihy nakynutou stranou směrem dolu.. Usmažené dáváme na plech vyložený papírovými ubrousky. Po zchladnutí uděláme z boku špičatým nožem díru a koblihy naplníme džemem.
Žádné komentáře:
Okomentovat