Krémové řezy s vaječným koňakem

 Těsto na piškot:

5 vajec 

5 lžic cukru 

1 lžíce horké vody 

3 lžíce oleje

1 prášek do pečiva 

5 lžic polohrubé mouky 

2 lžíce kakaa 

Bílky vyšleháme s cukrem, zašleháme žloutky s olejem a zamícháme ostatní suroviny. Upečeme na vymazaném a moukou vysypaném plechu. Na upečený piškot natřeme krém. 

Krém:

0,5 l mléka 

2 vanilkové pudinky

200 ml vaječného koňaku 

Cukr podle chuti 

1 máslo 

Uvaříme hustý pudink, necháme ho trochu zchladnout a zamícháme koňak a zašleháme máslo. 

Šlehačkový krém:

1 šlehačka 

1 zakysaná Smetana

Ušleháme šlehačku a přimícháme zakysanou smetanu. Rozetřeme na pudinkový krém.