Mimóza řezy

Těsto:

250 g másla

120 g moučkového cukru

1/2 sáčku prášku do pečiva

4 žloutky

4 lžíce zakysané smetany

500 g hladké mouky

Ze všech surovin vypracujeme těsto a necháme ho chvíli odpočinout, pak ho rozdělíme na 4 části a vyválíme placky o rozměrech asi 20 krát 30 cm. Pečeme při 180 stupních.

Krém:

1/2 l mléka

5 lžic hladké mouky

200 g moučkového cukru

200 g másla

rum

džem třešňový nebo rybízový

Z mléka, cukru a mouky uvaříme hustou kaši, kterou po vychladnutí zašleháme do utřeného másla, dochutíme rumem.

Vždy dvě placky slepíme k sobě marmeládou a k sobě je přilepíme krémem. Nakonec řezy pocukrujeme.

Zdroj:Nej Recept.cz