Suroviny:
0,5 kg hladké mouky
0 5 kg polohrubé mouky
80 g moučkového cukru
100 g másla
8 žloutků
6 lžic rumu
60 g kvasnic
250 ml mléka
Špetka soli
Cukr, žloutky a máslo vyšleháme, z mléka a kvasnic necháme vzejít kvásek, přidáme zbylé suroviny a vypracujeme vláčné těsto. Těsto necháme vykynout,rozválíme ho a děláme koblihy. Já letos zkusila jinou metodu. Z těsta jsem vykrojila kolečka, do středu jsem dala marmeládu a balila jsem je jako buchty. Hotové koblihy necháme znovu vykynout a smažíme v horkém oleji.
Žádné komentáře:
Okomentovat