Těsto:
14 dkg másla
14 dkg moučkového cukru
6 žloutků
2 lžíce kakaa
10 dkg ořechů
3 dkg strouhanky
sníh ze 6 bílků
Máslo, žloutky a cukr utřeme do pěny, pak přidáme kakao, ořechy, strouhanku a nakonec sníh z bílků. Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem při 150 stupních. Ještě z horkého vykrajujeme kolečka, která po vychladnutí slepujeme krémem. Krémem potřeme i okraje a obalíme je v granku. Vršek polejeme čokoládou a ozdobíme.
Krém:
12 dkg másla
12 dkg moučkového cukru
zbytky z okrajků
rum
Žádné komentáře:
Okomentovat