Hraběnčiny kostky

Těsto na piškot:

4 bílky

4 lžíce moučkového cukru

4 lžíce polohrubé mouky

1 lžička prášku do pečiva

1 lžíce oleje

70 g lískových ořechů

nutela

Be-be sušenky

1 smetana na šlehání

Bílky vyšleháme do tuha, přidáme cukr, olej a vmícháme mouku s práškem do pečiva. Nalejeme na vymazaný a vysypaný plech o rozměrech 20 krát 30 cm.

Na pánvi si opražíme oříšky a pak z nich, v utěrce omneme slupku. Mně se to podařilo tak z poloviny. Oříšky semeleme a nasypeme je na povrch těsta. Pečeme při 170 stupních.

Na upečený, ještě horký korpus natřeme nutelu a poklademe Be-be sušenky. Na sušenky dáme krém a na krém 1 ušlehanou smetanu.

Krém:

300 ml mléka

4 žloutky

půl vanilkového pudinku

2 lžíce hladké mouky

125 g másla

cukr podle chuti, já dala 3 lžíce

Z mléka, pudinku a mouky uvaříme hustou kaši, ještě do horké přidáme cukr a necháme vychladnout. Utřeme máslo a zašleháme do něj chladnou kaši.

Zdroj: Mnamky-Recepty